不建议一般健身运动员在睡前吃高热量饮食，因为睡眠时能量消耗低，会将多余的热量转化为脂肪，很容易导致肥胖或高血脂。 对于健美运动员来说情况并非如此。 午睡前和睡前的午餐和晚餐应摄入足够的营养物质，如肉、鱼、蛋、奶酪、富含铁的瘦肉、西兰花等。这种睡前高营养饮食主要是为了让身体受损肌肉有足够的原料在睡眠时利用生长激素合成肌肉蛋白质。 否则，受损的肌肉细胞将无法尽快修复，从而影响运动表现。

2.训练半小时后立即进食

实验表明，每天进行两个小时的剧烈运动，每公斤体重需要的蛋白质比不运动的人多1.5倍。

然而，这些都需要大量增加蛋白质和其他营养物质，补充它们并不总是太晚。 实验得知，运动后2小时，血液中促进蛋白质合成的激素分泌达到高峰。 专家要求一组运动员进行70分钟的高强度自行车训练，然后将他们分为一组在运动后30分钟内进食和一组在运动后2小时内进食。 然后，运动结束后，对他们血液中的各种营养成分进行定量分析。 结果，2小时内进食者的肌肉中积累的糖原量还不到30分钟内进食者的一半。 这说明吃饭的时机与激素水平是否同步有关。 如果在激素水平达到高峰时进食，会明显影响营养物质的合成和利用。

3、脂肪是耐力运动的“硬”营养素

过去，人们曾经认为糖原是运动员能量的“主角”。 因此，很多人主张运动前3小时吃谷类、土豆、柑橘类水果等，这样能量就可以以糖原的形式储存在肝脏中以备后用。

最新的观点是，就发挥基础体力和耐力而言，肌肉中储存脂肪比储存糖原更重要。 实验表明，一个人在最大强度训练时消耗的糖、脂肪、蛋白质的比例为：男运动员为47、49、3； 女运动员为33、61、2。 由此可见，男性和女性进行剧烈运动时，消耗的最多的是脂肪而不是糖，所以更要注意脂肪的补充。 在雌激素的帮助下，女性很容易将脂肪转化为能量。因此，在同等条件下，脂肪代谢高的女运动员更有能力进行耐力运动。